Wednesday, October 5, 2016

North African Biscotti


I'm not sure what to start with, so I guess I'll just say hello. It's been a while. Life had kept me busy, blogging has been on my mind, and I've finally found the time to start it up again. So if you've been following me for a while, and you're back here reading this post, thank you! I'll give a quick life update and then go on to the real reason we're here, the food. If you remember, I had a 5 year old girl, Mimi, and a newborn boy, EE. They've now grown up to a 7 year old and a 5 year old, and we welcomed a baby girl 2 years ago, baby Ru. We've also moved to a new house, I quit my part-time job and my husband increased his work hours. Like I said, we've been busy! But it's good to be back!

And now to the recipe. I love North African flavors, so I added them to a simple biscotti recipe. You'll notice that I didn't add extract of any kind. The reason I skip that is because I feel like it always over powers the dish, no matter how little I add, so I prefer to skip it. Feel free to add almond or vanilla extract though.

After adding the flour, do not over mix
Shape into logs
Bake and then remove
Cut and return to oven
Done when golden brown

North African Biscotti
Serving Size = 20+
  • 1 1/2 cups all-purpose flour
  • 1 1/2 teaspoons baking powder
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/2 cup yellow cornmeal
  • 2 teaspoons anise seed, ground
  • 1 teaspoon fennel seed, ground
  • 1 stick unsalted butter, at room temperature
  • 1 cup brown sugar
  • 2 large eggs
  • 3/4 cup finely chopped toasted almonds or walnuts
  1. Move rack to the center of the oven and preheat to 350F.
  2. Line a baking sheet with parchment paper.
  3. Whisk together the salt, baking powder, flour and cornmeal.
  4. With a stand mixer and paddle attachment, beat the butter and sugar together on medium speed for about 3 minutes, until very smooth (a hand mixer would work as well). Add the eggs, one at a time and beat for another 2 minutes, making sure to scrape the bowl. Add the ground anise and fennel.
  5. Reduce the speed to low and add the dry ingredients and the nuts, mixing only until incorporated.
  6. Divide the mixture in half, creating two 12 x 1 1/2 inch logs. The dough is sticky and the logs will be uneven.
  7. Bake for 15 minutes, or until the logs are lightly golden, but still soft and springy when touched.
  8. Transfer the baking sheet to a cooling rack for 30 minutes.
  9. Using a wide metal spatula, transfer the logs to a cutting board. With a serrated knife, cut across the logs to create short biscotti that are 3/4 inch pieces. Return the pieces to the baking sheet, standing them up on their short side and bake for another 15-20 minutes or until golden and firm.
  10. Transfer to a cooling rack and then serve.

28 comments:

wesan michael said...

true religion jeans wholesale
michael kors handbags
michael kors handbags
nike kobe sneakers
michael kors outlet online
nike roshe one
longchamp handbags
michael kors uk
yeezy boost 350
adidas yeezy boost

raybanoutlet001 said...

nike air huarache
michael kors handbags clearance
toms outlet
rolex replica watches
michael kors handbags wholesale
michael kors handbags wholesale
nike huarache
true religion jeans sale
ed hardy clothing

Oji Saqil said...

treatment using herbs

Pengobatan Herbal Infeksi Usus Besar
Gejala Sakit Maag Dan Cara Mengobatinya
Pengobatan Herbal Infeksi Lambung Dan Usus
Cara Mengatasi Sakit Pangkal Paha Sebelah Kiri
Pengobatan Herbal Luka Caesar Pasca Operasi
Dampak Negatif Mengkonsumsi Makanan Pedas

Bert Carl said...

Nike Air Force 1 30th Herren
Nike Air Max 95
Nike Free Inneva Woven
Nike Roshe Run DMB Herren
Timberland Classic Oxford Herren
Adidas Originals NMD R1
Adidas Originals ZX 9000
Juice X Adidas Consortium Stan Smith
Adidas Superstar 2 Schuhe
Adidas Messi 16 FG

Bert Carl said...

Nike ELASTICO Finale III Street TF
Saucony Shadow 6000 Chaussures
Timberland Chukka Boots
Adidas Ultra Boost
Adidas Climacool Fresh Bounce
Adidas Originals NMD C1 Chaussures
Adidas Stan Smith Primeknit
Adidas Ace 16 FG
Air Jordan Westbrook Herren
MBT Fora Gtx Damen

Bert Carl said...

Adidas Kaiser 5 TF
Air Jordan Flight 89
Nike Air Yeezy 2
Air Jordan 3.5 Homme
Adidas John Wall 2 Homme
MBT Flame Chaussures
Nike Air Force 1 Homme's Chaussures
Nike Air Max 90 Homme
Nike Free Flyknit NSW
Nike Roshe Run BR

Bert Carl said...

MBT Kifundo Men
Nike HypervenomX IC
Nike Roshe Two
Adidas Kaiser 5 FG
Nike Air Jordan flight 45
Nike Air More Uptempo Men
MBT Kimondo Gtx Men
Nike Air Max Plus Txt Men
Nike Roshe Two Flyknit Shoes
Nike HypervenomX Proximo TF

Bert Carl said...

Timberland 6 Inch Boots Shoes
Adidas Yeezy Boost 350 Women
Air Jordan Jumpman Team II Men
Air Jordan Reveal Men
Nike Air Max Tailwind 7
Nike Magista Obra FG
MBT Kisumu 2
Adidas Ace 16 Purecontrol
Air Jordan 6
Air Jordan CP3 VIII Men

Bert Carl said...

Air Jordan Horizon Women
MBT Kimondo Men
Nike Kyrie 2
MBT Kisumu
Nike Magista II TF

Meiqing Xu said...

rayban
ugg boots clearance
longchamp outlet store
ugg boots
pandora jewelry
ralph lauren outlet
rolex daytona
toms shoes
ugg outlet
adidas super color
20161230caiyan

Bert Carl said...

Adidas Messi 16 FG
Nike Air Max Motion LW
Air Jordan 4
Adidas Ultra Boost Olympic
Supra Bleeker Women
Timberland 6 Inch Boots
Nike Zoom Ascention Men
MBT Kitabu Gtx Shoes
Air Jordan 2 Men
Adidas D Rose 7 Men

Bert Carl said...

Adidas Stan Smith Primeknit
Adidas Ultra Boost Uncaged
Nike Free Flyknit NSW
MBT Kimondo Men
MBT Kisumu 2
MBT Kisumu
MBT Flame Chaussures
MBT Kimondo Gtx Men
MBT Fora Gtx Damen
MBT Kifundo Men

Bert Carl said...

Adidas D Rose 7 Men
MBT Baridi Women
Nike Air Force 1 07 High
Adidas Climacool Boat Lace
Adidas NMD Human Race
Adidas Originals ZX 500
Adidas Originals Stan Smith W
Adidas Originals Pride Pack
Adidas 11 Pro TF

Cara Mengobati Hepatitis said...

hmm delicious

Cara Mengobati Infeksi Usus
Obat Tradisional Asam Lambung Berlebih
Makanan Penyebab Trigliserida Tinggi
Cara Mengobati Infeksi Lambung
Cara Mengobati Luka Luar
Obat Hepatitis B Terbaru 2017
Obat Vitiligo Yang Sudah Terbukti
Apakah Penyakit Bronkitis Menular
Cara Mengobati Luka Dalam Akibat Benturan
Obat Untuk Luka Infeksi Disertai Gatal

lia aliana Almi said...

information on how to treat the disease by using herbal ingredients

Cara Menghilangkan Luka Memar Bekas Pukulan
Obat Herbal Eksim Kering
Cara Mengobati Infeksi Pencernaan
Cara Menyembuhkan Penyakit GERD
Pantangan Makanan Untuk Penderita Infeksi Usus
Olahraga Untuk Penderita Parkinson
Cara Mengolah Temulawak Untuk Hepatitis B
Cara Mengobati Infeksi Paru-Paru
Obat Herbal Perut Kembung Pada Anak
Buah Penurun Kolesterol Dan Trigliserida

kelinci said...

Thanks for sharing recipe.
Kelinci

Unblocked Games 66 said...

A child asked God: "If everything was written in fate so why should the convention?".
Friv 2 | Unblocked Games | Yepi 2 | Unblocked | Xbox One

ابو ياسين said...

من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل . شركة تنظيف شمال الرياض
شركة تنظيف خزانات بالقصيم
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف بابها
شركة تسليك مجارى بتبوك
شركة تنظيف منازل بتبوك
شركة تنظيف بالطائف
شركة نقل عفش بالخرج

ابو ياسين said...

من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل . شركة نقل عفش بتبوك
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
شركة تنظيف بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بتبوك
شركة تنظيف مجالس بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالخرج

alfallah12345 said...

الجامعة المعترف بها في الامارات

Metwaly Shahin said...

الشركة تمتلك خبرة كبيرة ومعرفة تامة بكافة الحشرات التي تعيش بمدينة الرياض ونمتلك كافة المبيدات اللازمة للقضاء عليها ونحن بقسم شركة رش مبيدات بالرياض نهتم باقتناء احدث المبيدات المستعملة على الصعيد العالمي حيث نضمن باستيرادها افضل جودة لخدمتنا ونشكل جلسات عمل علي يد مختصين للتوعية واعطاء التعليمات الخاصة باستخدام المبيدات كل نوع منها على حدا لانها تمتاز بتنوع كبير وطرق استخدام مختلفة ونتائج ايضآ مختلفة.
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض


التسويق الاكترونى said...


شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة تنظيف موكيت بالرياض
شركة تنظيف كنب بالرياض
شركة تنظيف واجهات بالرياض
شركة تنظيف منازل بالرياض رخيصه
شركة تنظيف منازل بالرياض مجربه
اسعار تنظيف المنازل بالرياض

Matway said...

تعمل شركة اللمسه في مكافحة الحشرات مثل النمل والصراصير وجميع انواع الحشرات بأبها الان ، وتعتبر شركة اللمسه من اشهر شركات مكافحة الحشرات في السعودية , لدينا عمالة مدربة ومتخصصة المواد المستخدمة فى مكافحة الحشرات غير ضارة على الانسان وليس لها روائح نعمل بدون مغادرة المنزل نعمل على راحة عملائنا .
شركة رش مبيدات بالخرج
شركة مكافحة حشرات بالخرج
شركة مكافحة النمل الابيض بالخرج
شركة رش مبيدات بأبها
شركة مكافحة حشرات بأبها
شركة مكافحة النمل الابيض بأبها
شركة رش مبيدات بنجران
شركة مكافحة حشرات بنجران
شركة مكافحة النمل الابيض بنجران

shaimaa sami said...

شركة تنظيف بابها
شركة تنظيف مساجد بابها
شركة تنظيف سجاد بابها
شركة مكافحة حشرات بابها
شركة رش مبيدات بابها
شركة مكافحة صراصير بابها
شركة مكافحة فئران بابها
شركة مكافحة بق الفراش بابها
شركة مكافحة النمل الابيض بابها
شركة مكافحة الحمام بابها

shaimaa sami said...

شركة تنظيف بجازان
شركة تنظيف مساجد بجازان
شركة تنظيف سجاد بجازان
شركة مكافحة حشرات بجازان
شركة رش مبيدات بجازان
شركة مكافحة صراصير بجازان
شركة مكافحة البق بجازان
شركة مكافحة النمل الابيض بجازان
شركة مكافحة الحمام بجازان
شركة مكافحة الفئران بجازان

shaimaa sami said...

شركة تنظيف بخميس مشيط
شركة تنظيف مساجد بخميس مشيط
شركة تنظيف سجاد بخميس مشيط
شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
شركة رش مبيدات بخميس مشيط
شركة مكافحة صراصير بخميس مشيط
شركة مكافحة البق بخميس مشيط
شركة مكافحة الفئران بخميس مشيط
شركة مكافحة الحمام بخميس مشيط
شركة مكافحة النمل الابيض بخميس مشيط
_________________________________

shaimaa sami said...


شركة مكافحة حشرات بالظهران
شركة تنظيف بالظهران
شركة تنظيف بعنك
شركة تنظيف خزانات بالباحة
شركة مكافحة حشرات بالباحة
شركة تنظيف بالباحة
شركة تنظيف شقق بالباحة
شركة مكافحة حشرات ببقيق
شركة مكافحة حشرات بعنك
شركة مكافحة حشرات بسيهات

التسويق الاكترونى said...

خدمة ركن كلين لمكافحة الحشرات ورش المبيدات بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة مكافحة الفئران بالرياض
شركة مكافحة الصراصير بالرياض
شركة مكافحة الثعابين بالرياض
شركة مكافحة الحمام بالرياض
شركة رش دفان بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض

Post a Comment